牛腿菇是比较常见的食材，跟其他的菌类一样，牛腿菇不仅口感比较好，而且富含各种营养物质，搭配其他的食材能够烹饪出相当美味的菜肴，其中比较典型的一种就是素炒牛腿菇，深受大家的喜欢。那么，牛腿菇的做法是什么?下面咱们就来详细看看这道素炒牛腿菇的做法。
素炒牛腿菇
主料： 牛腿菇 1只 南瓜 小块
辅料： 辣椒 适量
调料： 盐 适量 生抽 适量
素炒牛腿菇的做法:
1、材料洗好，南瓜去皮，辣椒去籽
2、南瓜切片，牛腿菇切片，辣椒切条
3、锅里放点油中火炒软牛腿菇
4、加南瓜和盐炒匀
5、盖住，中火5分钟
6、少量的生抽加进去炒匀就可以了
上面就是对牛腿菇的做法的介绍，希望对大家的认识有帮助。素炒牛腿菇这道菜是非常简单的，主要的配搭就是南瓜了，富含维生素和果胶，口感也比较好，两者搭配烹饪出的菜肴是相当的美味儿，大家可以进行尝试，亲自烹饪一下吧。