面食有很多吃法，怎么吃的好吃，每个人有不同的见解，但是怎做好面食是个考验人的问题。所以，要想做出好吃有好看的面食难上加难。对于夏天里，爱吃凉面的人来说，做一份美味又漂亮的面食其实真的很难。不过有我这种吃货在你就放心吧，我现在就教你一个好吃好看的香菇打卤面的做法。有了它你就不愁不会做了。
香菇打卤面的做法
1、将鲜香菇洗净，切成小丁，与速冻菜一并放入容器。
2、切一些葱花，准备一些肉沫。
3、炒锅加油烧热。
4、然后放入肉沫翻炒。
5、加五香粉和葱花。
6、最后加速冻菜和香菇。继续翻炒。
7、现时同时，另外一个锅开始煮挂面。
8、炒到肉和菜都熟了。加盐。
9、准备适量淀粉，加水。
10、倒入炒好的菜里面。待汤汁浓稠，加味精。
11、面条煮好以后，用凉水冲一下，夏天可以多冲一会，冬天就少冲一会温的就可以。
12、13、上面洒上卤汁就成了一款美味顺口的晚餐。
14、当然你也可以按照自己的喜欢加辣椒油或者香菜末之类的冲好的面条捞出来装盘。
香菇与蘑菇相宜:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用香菇，又称冬菇、香蕈等，素有“菇中之王”的美誉。香菇是一种高蛋白、低脂肪的保健食品，富含多糖、多种酶、多种氨基酸、多种维生素…当然，面不一定非要用挂面，挂面省事，不过要想口感好，你可以自己动手，用面粉自己和面。但是过程要有细心和耐心，因为面不是好和的。不但不能太硬也不能太软，太软口感不好，而且煮的过程会融化。太硬的面，你在操作过程中会很费力。所以要和出适中的面很难，就连我这经常做饭的人都很难把握，不过还是有方法解决的。你可以和面的时候一边和一边用捏，感觉不念手就可以。
怎么样，是不是不难，有了这你就操作就可以了。这个香菇打卤面既营养又好吃，适合大众口味，炎热的夏天可以吃凉凉的面，冬天可以吃热热的面，怎么吃随你愿意。多么美好的生活，怎么任性怎么吃，如果不过瘾，你还可以配一些自己喜欢的东西在里面。也可以加一些自己喜欢的调味料。一切的一切都可以自己调试，只有你想不到的，么有你做不到的。