土豆的另一个名字叫马铃薯，土豆是是比较容易储存的一种蔬菜，价格比较便宜，土豆主要成分里是土豆淀粉，就像地瓜里含有地瓜淀粉一样，土豆的淀粉能做成土豆粉，我们平时吃的都是地瓜粉，那么土豆粉怎么吃呢？下面来介绍一下小香锅麻辣土豆粉的做法。
鲜土豆粉采用大西北优质马铃薯生粉结合现代技术加工配以金针菇香菇、海菜、土豆丸子高档调料加工而成。
小香锅两掺
小香锅三鲜土豆粉
三鲜土豆粉采用鲜土豆粉.新鲜青菜及高档海鲜调料制作而成比较受不爱食辣的顾客欢迎。
小香锅爆炒土豆粉
一、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素B1、B2、B6、C以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
二、土豆有减肥作用。土豆中含的脂肪非常少，只有百分之零点一，每天吃上土豆，摄入脂肪也不多，这样就可使多余的脂肪逐渐代谢。
三、养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
四、土豆有延缓衰老、预防疾病的作用。土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，且无任何副作用。有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
原来我们常吃的土豆也可以像地瓜一样提炼出土豆粉呀，以前我们都不知道，更不知道还能做香锅麻辣土豆粉，经常吃麻辣香锅，干锅鸭头，但是就是没有吃过文中提到的香锅麻辣土豆粉，为了安抚肚子里的馋虫看来要动手做做麻辣土豆粉了。