咖喱鸡排饭是一道非常美味的饮食，很多朋友都喜欢吃这款也是美味的餐饮，但是对于如何是自己做，还是很不清楚，那么今天小编就借助这个机会，给大家好好讲讲，怎样做咖喱鸡排饭，一起来看吧！
主料：童子鸡
配料：胡萝卜、土豆、蘑菇、洋葱、咖喱
做法:
1.把土豆切成块。
2.切洋葱块、胡萝卜丁和蘑菇片。
3.准备一盒佛蒙特咖喱（中辣）。
4.长城干红一瓶。
5.把土豆略过油后盛出。
6.鸡块焯一下水，又称“飞水”。
7.把飞好水的鸡块倒入油锅中炒。
8.加入红酒去鸡肉的腥味。
9.依次在锅中倒入土豆块、洋葱、胡萝卜、蘑菇片，一起炒。
10.盖上锅盖，关小火焖一会。
11.取出咖喱放入锅中，依个人口味，再加入盐和鸡精继续搅拌。
12.把事先蒸好的米饭里倒上咖喱鸡块，就大功告成了！
通过小编上面的分享，你对如何做咖喱鸡排饭是不是有了一定的了解，那么在今后的饮食生活当中，如果你喜欢这道美味的话，不妨就亲自操作一下吧！