团子有很多种类，人们经常吃的有糯米团子。其实还有一种菜团子也是人们经常吃的一种主食。一些年纪较大的人很喜欢吃菜团子，其实，菜团子是一种比较健康的主食，菜团子主要是用玉米面制成的，里面再加上一些野菜，这样更是绿色健康了。那么，菜团子要怎样做才会更好吃呢?在这里向大家介绍一下。
材料：
玉米面 豆面 小米面 五花肉 雪里蕻(除雪里蕻外的其他配菜) 葱末 姜末 香油 味精 酱油
做法：
1、把玉米面、豆面、小米面放在一容器里，放适量苏打，加30℃左右的温水，边倒水边搅拌。
2、面和均匀后放在一边，用湿布盖着，防止面变干。这个过程叫醒面，大约需30分钟时间。
3、醒面的同时，把葱、姜、香油、味精加酱油与肉调和均匀，腌制10～15分钟。然后，把事先洗净、泡好的雪里蕻切成末，用手捏团，将里面的水挤出，但不要挤得太干，否则口感就不好了。然后和肉馅拌在一起。
4、面醒好后，抓一把放在手里，搓圆后双手一拍，面皮就摊在双手心里了;往里放馅后，边转面皮边往上拢，两只手的大拇指同时把馅往里按，这样面皮就被推得均匀了，薄厚也一样了。和面时水若放得不够，可能就不太容易合上。
5、捏成团上锅，屉布往中间拢一拢，便于菜团子受热，蒸30分钟即可出锅。
玉米面制成的菜团子加上一些蔬菜，不仅仅代表着美味，其中还含有丰富的粗纤维和维生素。这样一来，为人们的身体健康提供了更健康的饮食。对于一些年轻人来说，更应该学会制作菜团子，这样也为自己在忙碌的生活中提供一种健康的饮食。