大家应该都知道冻芝士蛋糕，但是对于喜欢草莓的人来说，草莓冻芝士蛋糕是他们的第一选择，不知道大家有没有品尝过，而且草莓冻芝士蛋糕这道美味的食物深受女性朋友们的喜爱，，那么大家想不想知道它的做法呢？
食材用料：]奶油奶酪600g 酸奶400g 草莓果酱200g 糖40g 相克食物 柠檬汁少许 全麦饼干180g黄油90g 吉利丁片20g 装饰用草莓适量
菜谱做法：1.隔水加热让黄油溶化，把全麦饼干装进一个结实点的食品袋里然后把它弄成粉末状，将饼干粉粉加入溶化的黄油，拌匀，然后做饼底，压实后放如冰箱冷藏。2.将酸奶用纱布包着，下面用一个小碗接着，把多余的水分都过滤掉，剩下的酸奶大概有100g。3.奶油奶酪在室温中放软后，切成小块，放入碗里，加白糖一起搅打至很顺滑的奶油状。4.将滤掉水分的酸奶、草莓酱、柠檬汁全部加入4中，搅拌均匀5.把吉利丁片剪成小块用冷水泡软后，把水分沥干，隔水加热到溶化为止。将混合好的奶酪糊一点点的加入吉利丁溶液中（顺序不要弄反了哦），每一次一定要充分搅拌均匀了再加。6.倒入装有全麦饼饼底的模子中，在冰箱里冷藏一夜，第二天就脱模装饰了7.吃之前需要脱模，有两个办法哦一：用电吹风吹模子的周围，吹一阵就试一下看能不能脱模，不然吹太久会把蛋糕吹化的。二：用热毛巾敷！这样比较不容易吹过头，可是每隔一段时间都还是需要将毛巾重新加热的。
大家在看过我们提供给大家的草莓冻芝士蛋糕的做法之后，是不是茅塞顿开了呢？喜欢草莓的人们可以自己去买食材来尝试一下，相信在多练几次之后，一定会吃到美味的草莓冻芝士蛋糕的，到时候也可以对家人、朋友展示，这也是一个不错的技能展示的机会哦，当然大家也可以自己再去搜寻一下草莓芝士蛋糕的做法。