相信大家对于八宝饭肯定不会陌生吧，八宝饭是我们都很喜欢吃的一种名点，八宝饭不但外形很好看而且吃起来味道还很不错，八宝饭的做法非常的简单，我们只需要通过几个步骤就可以在家里面自制出八宝饭来。八宝饭的食材有很多种，我们可以根据个人的口味选择不同的食材做成八宝饭。
八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。
食材准备
薏仁米50克，白扁豆50克，莲子肉(去心)50克，红枣20个，核桃肉(炒 熟)50克，龙眼肉50克，糖青梅25克，糯米500克，白糖100克。
制作步骤
1、将前三味泡饭煮熟，红枣泡发，核桃肉炒熟，糯米蒸熟备用;
2、取大碗一个内涂猪油，碗底摆好青梅、龙眼肉、枣、核桃肉、莲子、白扁豆、薏仁米，最后放熟糯米饭;
3、再上蒸锅蒸20分钟，把八宝饭扣在大圆盘中，再用白糖加水熬汁。
在上面的文章里面我们介绍了什么是八宝饭，我们知道八宝饭不但好看而且还非常好吃，八宝饭不但做法多样而且营养还非常丰富，上文为我们详细介绍了八宝饭的家常做法是怎样的。