很多人都爱吃咖喱，因为咖喱其实除了美味之后，还可以有效的帮助我们提高食欲，促进肠胃的蠕动，但是很少有人了解咖喱的配方和制作，其实它是需要经过多道程序调制出来的，那么现在就为大家来分析，咖喱粉的配方，如果说你也是对咖喱非常的喜爱，那么这些常识就可以多去了解一下。
咖哩可以指由多种香料调配而成的调料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩的来源于南亚次大陆(包括印度、巴基斯坦、斯里兰卡、孟加拉、尼泊尔等国)。在英语中也指代以咖哩为调料的菜肴.
调制
咖喱的组成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉……等均属之。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉类、海鲜或蔬菜，将其融合而绽放出似是冲突又彼此协调的多样层次与口感，是为咖喱最令人为之迷醉倾倒的所在。
马来西亚风味的咖喱口感是为华人比较接受的，例如像眼标mata咖喱粉,一款纯天然，绝对不添加任何人工化学助剂，口感真是太棒了。
上面就是咖喱粉的配方介绍，希望通过这些介绍，那么大家对咖喱有更多的了解，因为对自己喜爱的美食多去了解，那么就可以更加放心的，享受到食物带来的美味，以及它带来的保健功效，因为饮食和身体健康本来就是息息相关的。