说起吃饺子,当然是吃香菜馅饺子,不仅味道鲜美而且营养价值也是非常的高,香菜中也含有大量微量元素,多食用也可以提高免疫力,因为自己一个人在外上班,每次想吃饺子的时候都是去饺子馆,后来想想太不卫生了,不仅不健康而且里面也含有添加剂,后来我想到了自己制作,下面就让我们来详细了解一下香菜馅饺子的制作方法;
口味:原本味工艺:煮香菜猪肉饺子的制作材料:
主料:小麦面粉400克
辅料:香菜250克,猪肉(肥瘦)150克
调料:生抽15克,料酒15克,盐3克,味精1克,香油2克
1.香菜择洗干净,沥干水分后剁成碎末,拌入少许香油待用;
2.猪肉剁茸放入盆中,加入生抽、料酒、香油、盐、味精,搅拌均匀;
3.最后加入香菜末搅拌均匀即可;
4.面粉加适量清水揉成匀,分成多个面团,擀成薄皮;
5.薄皮内放入适量肉馅包成饺子即可;
6.锅内放入适量清水烧开,放入饺子煮熟即可。香菜猪肉饺子的制作要诀:1.香菜剁好之后,如果水分非常多,可以用纱布挤出菜汁,菜汁可留为调馅用。
2.猪肉馅要肥瘦适中,最好为肥三瘦七的比例,煮熟的饺子馅才会香。
以上就是我为大家介绍的香菜馅饺子的详细制作方法介绍,希望可以帮助到更多的喜欢吃香菜馅饺子的朋友们,同时自己动手制作的东西也非常的放心质量问题,不含任何的添加剂,也非常的卫生。