我们每个人的口味都是不同的，同时对饮食需求也是不同的，但是想要拥有健康的身体我们就必须要保证高品质的生活，平时一定要注重我们的饮食质量，尤其是主食，对我们的身体健康起着至关重要的作用，其中胡萝卜饼就是我们生活中比较受欢迎的一种食物，下面我们一起了解下胡萝卜饼的做法大全介绍。
胡萝卜每100克鲜重含1.67～12.1毫克胡萝卜素，含量高于番茄的5～7倍，食用后经肠胃消化分解成维生素A，能防治夜盲症和呼吸道疾病。可炒食、煮食、生吃、酱渍、腌制等，耐贮藏。分布于世界各地，中国南北方都有栽培，产量占根菜类的第二位。可抗癌，有地下“小人参”之称。
胡萝卜饼的做法大全
胡萝卜饼的做法一
主料
胡萝卜 (一根) 香菇 (6个) 鸡蛋 (两个) 面粉 (适量)
调料
葱花 (适量) 盐 (适量) 糖 (适量) 鸡精 (适量) 胡椒粉 (适量) 清水 (适量)
1备好的原料：胡萝卜擦丝，香菇切碎备用
2在碗中打入两个鸡蛋，放入调料，搅拌均匀
3加入面粉
4搅拌均匀，根据干湿程度加入适当的清水，搅拌好后放置一会。
5平底锅倒油，煎至两面金黄，出锅啦。
小窍门：
1 面糊搅拌好之后醒一会儿，这样出来的饼更加松软。
2 煎的时候中火即可，有时可以根据情况调小火，免得造成表面糊，里面不熟。
胡萝卜饼的做法二
主料：胡萝卜1根.面粉3勺
辅料：糯米粉1勺.玉米面(黄)1勺.韭菜少许.鸡蛋1个
调料：食盐5克.味精2克.水半碗.胡椒粉3克
胡萝卜饼的做法
1.胡萝卜一根，擦成胡萝卜泥
2.加入面粉3勺，糯米粉1勺、玉米粉1勺（也可以直接加面粉就好，这里加玉米粉主要是加点杂粮让营养更丰富，糯米粉的作用可以让面糊比较容易成型，所以最好加一些。）
3.加入胡萝卜泥，同时加入切好的韭菜末，几根韭菜就可以，加入一个鸡蛋，加小半碗温水，搅拌均匀
4.加入味精、盐、胡椒粉等调料，继续搅拌均匀，面糊的稠度见图，不要太稠否则饼会发硬
5.锅中放一点底油，放入卡通模具，当然如果没有模具，也可以直接就摊饼，这个饼不用很大，一个小碗口那么大就行，好熟也好摊。主妇这个卡通模具比较小，所以就增加了饼的厚度。油热后用勺将面糊放入模具中。
6.一面煎熟后，迅速翻一下面，把另一面煎熟，出来后脱出模具就可以上桌了。通常韩国人吃这些饼还会蘸一些酱油汁，不过面饼的咸度足够了，就可以直接吃了
平时我们如果能够掌握更多的食物的做法，在饮食上就会使我们多了更多的选择，通过对胡萝卜饼的做法大全介绍的了解之后，我们平时在做胡萝卜饼时就多了一些选择，我们可以根据自己的口味进行食材的搭配，食物的制作方法并不是一成不变的，是特别的灵活的。