包子是常见的食物，对它的选择可以放心进行，吃包子对身体没有任何损害，不过在吃包子的时候，对包子馅的选择是很关键的，不同包子馅对身体帮助不同，选择的时候也是要注意的，那牛肉大葱包子是不错之选，对牛肉大葱包子的做法如何呢，下面就详细的介绍下。
牛肉大葱包子的做法：
原料：牛肉500克， 白萝卜1000克， 大葱50克，木耳50克 鸡蛋1个， 姜汁50克， 嫩肉粉5克， 精盐10克， 胡椒粉5克， 姜末10克，料酒15克， 酱油25克， 鸡精15克， 香油25克， 精炼油30克， 干淀粉50克。
做法：
1、牛肉要先去掉筋膜，否则会咬不动的啦，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，腌制大约约40分钟才能入味儿，再加姜汁和清水250克搅拌均匀。
2. 然后把白萝卜去皮洗净，切成厚片，放入到沸水锅中煮熟后捞出来，放案板上用刀剁成细粒，越细越好，然后再用纱布包住，挤出水分;然后撒上葱末，姜末。
3.把牛肉茸和萝卜粒儿和洋葱末搅拌匀了，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，这样，就算是大功告成啦，，呵呵
小贴士：
1、牛肉中不能有筋膜，且牛肉要绞细，才能多吃水分，使之细嫩。
2、嫩肉粉也可用苏打粉代替，但用量不可过多。
3、配料中白萝卜也可用韭菜、芹菜等代替，如无洋葱可用大葱代替。
在对牛肉大葱包子的做法认识后，制作牛肉大葱包子的时候，对它使用材料都是要先准备齐全，这样制作的时候才能够顺利进行，吃这样食物高血压、糖尿病患者，在吃的时候要适量选择，不宜吃的太多，否则对身体没有任何好处。