​海鲜贝壳类都有什么

海鲜的种类比较多，在吃海鲜的时候，一次也不能吃太多种类海鲜，这样复杂的选择，很容易造成身体异常情况出现，常见就是过敏，过多的选择海鲜是很容易有过敏情况，这样对身体影响是很大的，那海鲜贝壳类都有什么呢，这类的海鲜也是比较多，常见就是海鲜和花蛤，下面详细介绍下海鲜贝壳类都有什么。

海鲜贝壳类都有什么：

海虹

海虹，名字里虽然有个虹字，一眼望上去，却是黑黝黝的一对壳，特别是国产海虹，更是黑得通透。通常海产品的名字都很形象，你会不会抱怨渔佬们花了眼睛，才起了这么一个名不副实的名字给海虹这海物用。假如你把澳洲海虹和国产海虹放在一起做个比较，就一定能理解了。大多数时候，我们对于事物认识有误区，是因为我们在沟通渠道上还存在着不通畅。假如你仔细观察澳洲海虹的壳，你会发现它其实真的是“虹”色的，虽然色差很小，但是在它的壳上面会有不同类别的黑、灰、银等相间其中，并且带有贝母般变幻的光泽。

每年7月是吃海虹的好时节，当然食品链已实现全球一体化，随时吃随时肥美带黄，和很多海产，特别是螃蟹一样，海虹必须要吃新鲜的，否则其排毒下火的功效简直堪比减肥茶。

英式炒海虹

九层塔炒青口贝

原料：青口贝500g、蒜5-6瓣、九层塔1把、盐及现磨黑胡椒适量、无盐黄油5g、橄榄油20ml、白兰地或白葡萄酒1/2杯。

做法：

1、蒜瓣切成蒜末，九层塔去粗梗摘取叶子洗净;

2、青口贝解冻后用刷子把外壳刷干净，冲洗一下沥干;

3、炒锅烧热，放入橄榄油与黄油，小火加热后，放入蒜末煸香;

4、转大火倒入青口贝，烹入白兰地;

5、接着调入盐和黑胡椒炒匀，盖上锅盖焖2分钟;

6、打开锅盖，放入九层塔叶，翻炒几下即可。

大连鲍

这个名字真是起得顾名思义，就是产自于大连的鲍鱼，同时它也是大连人民打牙祭的时候最上得了台面，最撑得起场面又最实惠的海产品，据说在旺季最便宜的大连鲍在海鲜市场才8元一只。话说，大连鲍又分七孔鲍和九孔鲍，不管是哪一种，它们跟我们在海鲜酒楼里吃到的那些珍馐美味——鲍鱼海参中的鲍鱼都是同族同根的，就是人家发育得好，而大连鲍的一般体格也就是个易拉罐切面的大小吧。

这些就是海鲜贝壳类，对这些贝壳类海鲜吃的时候，对它们的制作一定要选择正确方法，这样制作后吃的时候，对身体才没有影响，而且制作这类海鲜的时候，需要注意对食材搭配上，要简单选择，否则会影响到海鲜本来味道。