批萨家常做法有哪些

发布时间:2015-05-06 2802人阅读

批萨是一种常见的西式餐点,关于批萨的做法是非常多的。对于想要学做批萨的朋友来说,了解批萨家常做法是必须的哦!那么批萨家常做法怎么做呢?批萨家常做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍两种好吃的批萨家常做法,仅供大家参考,想要了解批萨家常做法有哪些的朋友可以来看看哦!

批萨家常做法一

材料:干酵母2克,温水95毫升,中筋面粉150克,糖0.5匙,盐0.25小匙,橄榄油10克,洋葱0.25个,蒜头3瓣,番茄沙司2大匙,黑胡椒0.25匙。

做法:

1、温水溶于酵母,搅拌均匀,与面粉,糖,盐混合成面团,再将橄榄油揉进面团。

2、揉好的面团,盖上保鲜膜,发酵。

3、洋葱、蒜切校碎、放入橄榄油,将洋葱、蒜炒香,而后加入番茄沙司、糖、盐、黑胡椒。

4、将面团放入烤盘。用手推,直到盖满烤盘,成一个饼。

5、披萨汁抹到面饼上,加上你喜欢吃的蔬菜和水果。

6、最后把奶酪芝士加在上面,放入烤箱、烤15分钟取出。

批萨家常做法二

材料:高筋面粉,牛肉,虾仁,培根,香肠,彩椒,洋葱,西红柿,蘑菇,番茄酱,意大利面酱,黄油,蚝油,炼乳,盐,色拉油,黑胡椒粉,罗勒,味精各适量。

做法:

1、首先准备高筋面粉600克,这是三个披萨的量哦!一次也是做,就多做了几个饼,下次吃的时候就方便了。

2、先揉面,330毫升温水,把5克酵母放温水里搅拌,然后放10克盐、40克黄油,跟面粉一起揉合,表面光滑就可以了。

3、然后用保鲜膜包好,放入烤箱发酵功能发酵35分钟取出,分成三份,再发酵20分钟就可以做披萨饼了,另外两个可以下次吃的时候再用。

4、发酵的时候可以做披萨酱,锅里放油煸炒蒜末、洋葱末出香味,加入西红柿丁继续翻炒,加入番茄酱、盐、黑胡椒粉、罗勒、炼乳、我还放了蚝油鲜、意大利面酱,加少许水,将所有材料煮成浓稠酱汁,酱汁浓稠时,关火起锅。

5、彩椒洋葱分别切丝、培根蘑菇切片待用;还要准备马苏里拉奶酪丝。

6、把发酵好的面饼铺在披萨盘里,用叉子在面皮上扎点小孔,然后涂抹上刚才做好的披萨酱,撒上奶酪丝,放上准备好的牛肉、虾仁、香肠、培根、蘑菇、洋葱、彩椒,再撒上奶酪丝就可以放烤箱烤制了,200度上下火,烤箱中层,20分钟即可。

以上就是关于批萨家常做法有哪些的相关介绍,上面介绍的两种批萨家常做法都是挺不错的呢!不仅操作简单,味道还挺好的。因此,大家如果想要自己制作批萨的话,不妨参考下上面介绍的批萨家常做法哦!当然啦,关于批萨的配料方面,大家可以自由发挥哦!