茄子是大家平时生活中一种十分常见的蔬菜，这种蔬菜制作起来的方法也不算是很复杂，但是茄子也是有很多的做法的，也许大家可能吃过蒸茄子，炒茄子，但是大部分人都不知道微波炉烤茄子，下面我们就一起来了解一下微波炉烤茄子的做法大全。
制作食材：
茄子，肉末，蒜泥，姜蓉，盐，糖，鸡精，生抽，油。
详细步骤
1、把茄子洗干净，用切在中间划一刀，不要划穿，然后放进微波炉里转两分钟这样（为了缩短烤的时间），压压，有点变软了；
2、接着，用烤箱烤10分钟左右（我没有烤箱，用了微波炉代替，微波炉也有烧烤功能嘛！时间也根据茄子的大小做了适当调整）；
3、取出烤盘，将茄子扒开，将肉末+蒜泥+姜蓉+盐+糖+鸡精+生抽+油+少许水拌均匀抹进茄子里，再入微波炉烤10分钟，烤到茄肉软软烂烂时取出来，撒点葱花、滴几滴香油，烤了2条，一条加剁椒，一条不加；
4、将茄子扒开，将肉末、蒜泥、姜蓉、盐、糖、鸡精、生抽、油、少许水拌均匀抹进茄子里即成。
以上这篇文章就为大家详细介绍了微波炉烤茄子的做法，相信大家已经有了一个比较详细的了解了，那么在平时的生活中的时候，大家闲来无事的时候，就可以试试这样做茄子的方法，说不定会得到不一样的感受。