在我们生活中健康的饮食可能是大家必须摄入的，身体的营养也是通过饮食来得到的。那么对于些丸子类的食物大家可能并不陌生，也有很多朋友在生活中比较喜欢吃丸子。今天小编就为大家具体的来介绍一种，南肖墙丸子汤的制作方法，有兴趣的朋友赶快来学习一下吧！
南肖墙丸子汤
材料
主料：肥瘦猪肉200克，
辅料：水发木耳20克，黄瓜50克，番茄75克，
调料：香油10克，盐3克，味精2克，大葱10克，姜5克，豌豆淀粉5克
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
2.黄瓜、西红柿分别洗净，切成小片；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开；
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
小诀窍
食物相克：
木耳(水发)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
番茄：西红柿忌与石榴同食。
上面为大家介绍的有关南肖墙丸子的制作方法你都学会了吧！学会了这种丸子的制作方法，那么就赶快在家里尝试一下吧！可以好好的品尝一下自己的手艺哦！