咖喱鸡块饭的做法大全

咖喱鸡块看起来就像是洋快餐，但是营养比洋快餐要丰富的多，这类从国外引进的料理价格自然也是会比国内的料理贵的，与其经常出去餐厅里吃不如自己学一学然后来制作，这样既学到了技术又体会到制作食物的快乐，下面我就给大家介绍一些咖喱鸡块饭的做法。

 

做法1：

洋葱切成条状土豆胡萝卜去皮切成小块(熟得快而且容易入味)鸡胸肉切块(也不要太大小块的话不用腌味道也足)

小火炒洋葱炒到有些透明，然后开大火放入鸡肉最后放入土豆还有胡萝卜(适当加入盐味精酱油料酒和蚝油)

鸡肉变白后加水没过食材水烧开后捞去表面杂质和浮油放一勺糖

轻戳土豆看是否已经煮烂煮烂后关火加入咖喱块

等待咖喱块融化融化以后小火炖一会就做好了

 

做法2：

1. 将洋葱、香菇、胡萝卜、鸡胸肉切块；油六成热时倒入鸡块，煸炒至几面微黄，加洋葱、蒜片翻炒。
2. 倒入土豆块、胡萝卜块、香菇，翻炒均匀后倒入开水，等汤汁收了有三分之一的时候放两块咖喱块。
3. 咖喱块融化后，放入盐提味，汤汁变浓稠了盛出即可

 

做法3：

鸡全翅剁成小块，加点盐、料酒、姜片，腌渍30分钟

1. 土豆、胡萝卜、洋葱切成小块备用；锅中热油，倒入鸡块炒至变色
2. 倒入土豆、胡萝卜和洋葱，翻炒2分钟后，加入清水，以没过所有材料为宜
3. 盖上锅盖，大火煮沸后转小火，大约15-20分钟，筷子能插入土豆块
4. 先关火，咖哩掰成小块；、放入锅中搅拌至咖哩溶化
5. 再用小火煮5分钟左右，即可

 

咖喱鸡块饭的主料是鸡块，大家选择鸡块的时候要注意选择新鲜的鸡块，将鸡皮上的鸡毛去除干净，注意米饭的选择，要趁热与咖喱鸡肉混合在一起，如果米饭的口感太硬或者是太软都会导致这道佳肴的口感下降，具体的咖喱口味根据自己的口味选择。