鸡蛋是营养价值比较高的一种蛋类，而且也是家庭每天都要吃的，所以很多人为了能吃出鸡蛋的花样，吃出鸡蛋的营养，想了解一下鸡蛋炒饼丝的不同做法，那么为了你能尽快学会鸡蛋炒饼丝的不同做法，下面就为很多人做了具体的介绍，希望你能尽快的学会。
鸡蛋炒饼丝做法，
材料
饼丝，鸡蛋，圆白菜
2 配料
老抽，盐，白糖，葱，姜，蒜，油，料酒
方法
1、圆白菜切丝;鸡蛋放少许盐打散;葱姜蒜切片备用;
2、锅中放少量油，油热后下入鸡蛋打 散，炒熟后盛出备用;
3、锅中放油，加热到七成热下入葱姜蒜片煸香，放入饼丝翻炒一分钟，放老抽上色，继续翻炒至上色均匀后放入圆白菜丝，翻炒均匀，放盐和糖调味;
4、最后放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可出锅。
鸡蛋炒饼的做法
1.
洋白菜洗净控干水分切丝，香葱切末，豆芽洗净控干水分
2.
鸡蛋打散放入少许盐，做锅摊成一个整张的摊鸡蛋
3.
鸡蛋放在案板上放凉，切成丝
4.
锅内放少许油放入香葱煸炒出香味放入洋白菜丝、豆芽煸炒，放入少许生抽
5.
倒入饼丝，加入少许酱油、盐、快速翻炒均匀，撒上鸡蛋丝
6.
将鸡蛋丝与饼丝和蔬菜丝炒匀即可出锅
鸡蛋炒饼丝的不同做法，这是很多家庭主妇都想具体了解的，因为想具体的了解一下，然后自己在家学会鸡蛋炒饼丝的做法，那么为了你能尽快的学会，以上就为很多的朋友做了详细的介绍，你可以充分的了解以上内容后，尽快学会鸡蛋炒饼丝的做法。