其实很多人都会担心自己吃到发胖，而就放弃了一些美食的享受，但是这样反而会导致自己的身体的营养不良的，因为人体每天所需的营养不止是一种，所以要吃多样化的食物，只要合理的安排自己的饮食就不会发胖，下面我们就一起来了解一些家常菜红烧牛肉的做法。
主要做法：
家常红烧牛肉属于苏菜菜谱
主要原料是牛肉
工艺是红烧
制作难度 中等。
1.牛肉切大块放入沸水中汆烫一分钟，随即捞出冲洗干净
2.炒锅内烧热2大勺油，爆香葱段、姜片、大蒜粒等辛香料
3.放入牛肉略微翻炒一下
4.下入黄豆酱炒香，淋入料酒和酱油翻炒均匀
5.再加入适量开水（水量要没过牛肉）大火煮滚后转小火焖煮约90分钟
6.最后加适量的糖和盐调整味道并开大火把汤汁收浓
以上这篇文章就为大家详细介绍了家常菜红烧牛肉的做法，相信大家已经有了一个比较基本的了解了，那么在外面买牛肉的时候最好是挑选一下好点的牛肉，肥瘦均匀的，这样做红烧牛肉才是最好吃的。