现在人们的生活水平提高了，所以不像老辈子那样简朴的生活了，人们生活质量的提高，人们的需求也越来越高了，对于饮食方面也是很讲究的，现在很多人都去下馆子，因为觉得饭店里的饭好吃，其实自己做也是很好的啊，经常在外面吃也是不好的，下面就学习酱爆洋白菜的做法。
主料：卷心菜：适量
辅料：鸡肉：适量、干辣椒：适量
调料：葱：适量、姜：适量、面酱：适量、植物油：适量
做法：
1、原料切成大块
2、锅中倒入油，葱姜炒出香味，放入鸡肉末炒熟
3、倒入半袋面酱，炒1分钟盛出备用
4、锅中倒入油，红辣椒炝锅，倒入切好的洋白菜，炒软
原料： 卷心菜一个，洗净，除去根部，用手撕成小块备用。
肉末半斤，锅内放油，加葱姜末炝锅，放入肉末煸炒，加入面酱半袋，白砂糖两勺，盛出备用。
做法： 锅内放油，如觉得面酱的咸度不够，可以这时在油里面加盐，放几只干辣椒，当辣椒香味飘出，放洋白菜，煸炒几下，放入炒好的肉酱，洋白菜的生熟程度依个人口味，决定炒制时间长短，出锅装盘即可
这是一道素菜，不知道大家学会了没有啊，洋白菜有很多的维生素和矿物质，所以多吃些蔬菜去大家的身体是有好处的呢，对于减肥的人来说也是一种不错的选择，上面的酱爆洋白菜的做法不知道大家学会了没有，不要总是去外面吃，不卫生的，在家吃既卫生又有营养哦。