相信大家对于发面饼肯定是不会陌生吧，发面饼是我们常见的一种面食，发面饼不但外形很好看而且吃起来味道还非常不错，发面饼含有丰富的营养，经常吃发面饼可以起到补充营养和提高人体免疫力等功效，所以发面饼受到了人们的喜爱，那么我们自己是不是也可以在家自制出发面饼来呢？下文我们给大家介绍一下发面饼的做法大全家常是怎样的。
1. 高粉、细砂糖、奶粉、酵母先放在一起混合均匀，加入蛋清和水把面粉混合均匀。
2. 揉面团(这步有点困难，因为水量太大，要做的朋友就用米饭勺子来搅拌吧，多搅拌几回让他出现筋性)3. 加入软化的黄油和盐继续揉面走到面团和黄油揉合均匀。
4. 盖上保铺膜发酵面团至二倍大。
5. 案板上撒上一层面粉，把面团揪出小块(大约60克左右)，放在案板揉成团
6. 取一平底锅，倒入少许色拉油，把油烧热，把面团压成圆形面胚铺入煎锅中，并在锅中小心用手摊慢慢压开，摊成大一些的圆面饼。
7. 全程开中小火，两面翻转反复煎至金黄色即可出锅。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是发面饼了，我们知道发面饼不但外形好看而且还含有丰富的营养，常吃发面饼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了发面饼的做法大全家常是怎样的。