不发面饼的几种做法

相信大家对于面饼肯定是不会陌生的吧，面饼是我们常见的一种面食，面饼不但外形非常好看而且还含有丰富的营养，常吃面饼不但可以起到提高人体免疫力的作用而且还可以起到平衡营养等功效，所以面饼受到了人们的喜爱，我们在品尝到面饼的时候总是希望自己也可以自制出面饼来，下文我们介绍一下不发面饼的几种做法。

葱油发面饼：

1、将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀，倒入面粉中，盖上盖子，放到阳光下发酵两个小时;

2、将发好的面团取出，面案上撒上薄面，将面团揉搓挤出气泡;

3、将面团揉成长条形，切小段;

4、用手将小面团压扁，擀成椭圆形，铺上一层葱油(葱花加盐加色拉油);

5、将椭圆形面片卷起来，绕一圈，压扁;

6、锅中不用放油或放少许油，放入发面饼，在锅中再压扁一点儿，盖上盖子，小火煎至底面金黄;

7、翻面，盖上盖子，煎至另一面金黄即可。

芝麻红糖发面饼：

1.面粉和玉米面倒入盆中，放入酵母粉，边加水边用筷子搅拌，直到面粉都沾到水成小块，然后用手合成不沾手的面团，盖上湿布发酵至两倍大;

2.合红糖馅：将红糖和面粉按3比1的量混合均匀，再加入适量炒熟的白芝麻即成芝麻红糖馅。

3.发好的面团搓成长条，切成适当大小的面块，取一个擀成周边薄中间稍厚的面饼，加一勺红糖馅，象包包子一样包好捏紧，然后按扁成约1厚米厚的圆饼;

4.锅注少许油，烧到四五成热，放入饼胚，转小火，两面煎至黄色饼鼓起即可出锅。

在上面的文章里面我们介绍了一种常见的面食，那就是面饼了，我们知道面饼不但美味而且还含有丰富的营养，上文为我们详细介绍了不发面饼的几种做法，相信大家都已经掌握了吧。