日常的饮食对于每个人来说都是特别重要的，尤其是主食提供给我们身体每天所必须要的蛋白质，但是想要把主食吃好必须每天多变些花样来进行制作，其中花卷就是我们很多人都喜欢的一种面食，而且它的形状也特别的美观，看起来就比较有食欲，但是想要把花卷做好他的拧法是比较重要的，下面一起了解一下花卷的拧法是怎样的？
花卷的拧法
原料:面粉300克,酵母3克,牛奶180克
辅料:油1.5汤匙,盐1/2茶匙,葱花50克
做法:
1.先将酵母和牛奶混合均匀,倒入面粉,揉成光滑柔软的面团,覆盖保鲜膜,于温暖处发酵至两倍大.
2.取出面团,铺撒薄粉,将面团充分揉面10分钟左右,排除多余气泡,收圆，覆盖饧发15分钟.
3.将面团均匀擀开成长方形,厚度约5mm.
（做花卷,面团擀得太薄太厚都不好.太薄,花卷的后续饧发受油浸的影响,成品会有发不起来的烫面疙瘩,太厚,层次不漂亮,口感不好.一般面皮厚度掌握在0.5cm左右就差不多.）
4.倒上油,抹匀，均匀撒上盐，抹匀．
5.均匀撒上葱花,从一端开始卷起
6.均匀分切约3cm左右的段
7.取其中一段,双手捏住两端,轻轻拉长一些
（如果分割的小剂子偏小,可以两个摞在一起,进行后续的整形操作.）
8.双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合
9.依次做完其他,铺垫上屉,最后饧发15分钟.
10.中火,上汽后蒸约13分钟,关火,5分钟后开锅.
上面就是对花卷的拧法是怎样的介绍，这样我们在制作花卷的时候就能够更好的把花卷做的特别的美味，而且看起来也能很美观，其实平时多动手做一些食物，我们更能保证食物的质量，从而能够很好的提高我们的食欲，也能够增加我们生活中的一些乐趣。