在日常的生活当中，黄鳝无疑是一种非常好的滋补身体的鱼类，而且黄鳝，对于经常会出现元气失调经血量不足的朋友们来说，有着非常好的补充身体的功效，那么接下来的文章当初没有了解的是黄鳝煲汤的做法。
先把黄鳝剥皮开膛洗净，用热水去掉黄鳝外皮黏液，准备好各样佐料，油烧热后，先把小葱、姜片下锅试油，放入微量盐、食用糖，接着黄鳝入锅，加入肉桂、八角等等干料，翻炒约5分钟，注入开水适量，放入花椒（用纱布扎袋）、枸杞、条参、当归等药物，大火炖10分钟，加入葱段、蒜块、干辣椒、金针、拳菜、豆筋等等配菜，小火煲30分钟，加入盐调整咸淡，滴少许白酒去除腥膻，放入切好的青椒丝，加入小磨油，装盘出锅
黄鳝汤的做法
1.黄鳝500克去肠杂，切段，洗净
2.加水煮熟，加盐调味即可
营养功效
1、补虚，通血，助力。
2、可用于内痔出血、脱肛、子宫脱垂症的治疗。
3、黄鳝具有补气血、强筋骨、祛风湿等功效。
4、用于体虚乏力、气血不足、糖尿病、产后恶露不尽、下痢脓血、痔疮出血、风寒湿痹、足痿无力等。
饮食禁忌
鳝鱼：鳝鱼不宜于狗肉、狗血、南瓜、菠菜、红枣同食。
在日常生活当中黄鳝的功效，所为是种类繁多而且黄山的制作方法也是各种各样的，那么以上就是为大家介绍一种黄鳝煲汤的做法相信朋友们，喝了之后对于身体有着非常好的功效。