黄豆的营养也是非常高的，所以平时大家也都非常爱吃油炸黄豆吧，那么油炸黄豆的做法具体操作是什么呢，平时大家吃它的时候都是从外面买来吃的，但是人们对于外面买来的食物都是非常小心翼翼的，不知道它的质量好不好那么如果我们学会了，油炸黄豆的做法就可以吃的放心了。接下来就给大家讲一下油炸黄豆的做法是什么呢？
方 法一：
1、花椒粉最好自己做，把花椒放在锅中，小火不停的翻炒，炒好。后把其研成末。
2、黄豆洗干净，中火干炒，炒到黄豆上有黑癍时，放水把黄豆煮到能咬动时即可。
3、把姜切成末，要多一些。，黄豆能咬动时，就算煮好了。
4、做锅放油，用大火到8成热时，放黄豆，味精，花椒末，，再放姜末，特别要多放一些翻炒后放盐，盐也要多放一些才香.
做法二：
1.黄豆用凉水完全泡开后，倒掉泡豆的水，把豆放入沙锅中，加水稍稍没过黄豆，大火煮开后，撇去漂浮的泡沫，加盐和糖并转小火盖盖煮;
2.待水份逐渐煮少不能完全没过黄豆的时候，加入番茄，大火煮开后，转小火继续煮;
3.待番茄煮烂成汁且黄豆完全煮熟后，用大火收汁至黄豆浮出水面，将淀粉用凉水调开后加入，搅匀后煮开，再加柠檬汁和植物油搅拌一下即成，待凉后可以放入冰箱中冷冻，随吃随取。
做法三：
1、瘦肉切粒，红萝卜去皮切粒、黄豆先用清水泡透，煮熟待用。
2、瘦肉加少许盐、味精、湿生粉腌好，烧锅下油，加入瘦肉粒炒熟。
3、然后加入黄豆粒、青豆粒、红萝卜粒、茨实，调入盐、味精、白糖炒透，加入湿生粉勾芡即成
上面讲述了油炸黄豆的做法具体操作的方法，其实它的做法也有非常多的根据地域的不同有很多方法做出来的黄豆都是非常好吃的。大家都可以回家尝试的做一下，吃黄豆对自己的健康也都是非常有益的。尤其是小孩子，他们吃些对身体也是有很大帮助的，家里边有上学的孩子的家长们都要学会做哦。