菠菜是一种非常普通的蔬菜，但是就是这种普通的蔬菜却能够让人们非常喜爱，因为菠菜的营养非常的丰富，富含大量的铁元素，是贫血患者的最佳食物，菠菜的烹饪方法也比较多，但主要是以做汤为主，菠菜粉条汤就是一种比较流行的菠菜汤，下面就来看看菠菜粉条汤的做法介绍吧。
菜不仅含有大量的?胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁质和钾质的极佳来源。菠菜含有十分可观的蛋白质，每0.5公斤菠菜相当于两个鸡蛋的蛋白质含量。菠菜还富含酶。
菠菜叶中含有一种类胰岛素样物质，其作用与胰岛素非常相似，能使血糖保持稳妥。菠菜丰富的维生素含量能够防止口角炎、夜盲等维生素缺乏症的发生。菠菜含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老、促进细胞增殖作用，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆症。
1.粉条煮软，捞出放入冷水中再控干水备用
2.菠菜焯水切段，葱花备用
3.热锅热油煸香葱花，花椒，喜欢辣的放入辣椒。
4.放入菠菜翻炒，加入一勺盐
5.放入粉条，加入适量水炖煮
6.出锅前放入干贝粉，最后成品
菠菜含有草酸，会和钙结合形成草酸钙，影响钙质的吸收，所以最好焯水食用。
菠菜的营养丰富，是我们生活中必不可少的一种蔬菜，有了菠菜我们生活中的贫血患者都减少了许多，所以，吃菠菜是一件非常好的事情，我们咋生活中就应该多吃这种富含铁元素的蔬菜，让身体远离疾病的困扰，菠菜粉条汤就是一种将美味和营养结合的食物。