西兰花是很多人喜爱的选择，在吃西兰花的时候，可以根据自己喜爱进行，不过对西兰花吃的时候，需要注意要适量进行，这类食物过多吃，身体营养吸收不了太多，而且对身体消化造成影响，因此吃西兰花适量选择最佳，那蒜蓉西兰花的做法大全中，对蒜蓉西兰花的做法有一些介绍。
蒜蓉西兰花的做法大全：
做法一：
材料：西兰花一棵，大蒜5瓣，盐，植物油，鸡精
做法
1.西兰花洗净掰小朵，大蒜剁碎备用
2.锅中放适量水，放几滴植物油和少许盐(这样焯出来的西兰花更碧绿)，水开后，将西兰花在沸水中焯一分钟至水再次煮开，捞出浸入凉水中以防变黄
3.炒锅中倒入植物油，油热至7成，下蒜末翻炒出香味，倒入焯好的西兰花翻炒3分钟加盐和鸡精关火
4.拿一大碗将西兰花头朝下摆放好，尽量摆放成花朵的形状
5.用一盘子倒扣在碗上
6.按
7.住盘子，将碗翻转过来，动作要快哈，移走盘子，这样盘子里就是一朵完整的花儿了，将炒过西兰花的汁浇到上面就可以了
做法二：
材料：西兰花1只 大蒜适量 盐
做法
1、西兰花用刀分成大小适当的一朵朵。
2、锅里烧热水80度左右(水还没有烧开的时候)，放入西兰花，大概煮1-2分钟捞出，喜欢软一些，就多煮一会。
3、西兰花捞出过冷水冲洗。
4、锅烧热，放油，油热了然后放入蒜蓉爆香。
5、倒入西兰花，翻炒一下。
6、用调料瓶装的盐(瓶口有网眼的那种)，往西兰花上撒入盐，一边翻炒一边撒。关火出锅盛盘。
在对蒜蓉西兰花的做法大全中，对蒜蓉西兰花的做法认识后，制作蒜蓉西兰花的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对蒜蓉西兰花制作的时候，需要注意食材准备上，购买西兰花要选择新鲜的，这样吃的时候对身体才不会有影响。