一般情况下，南瓜一般不能起到减肥的效果。南瓜的营养价值比较高，里面含有丰富的糖分、膳食纤维以及营养物质，可以补充身体所需要的能量，但是里边的含糖分比较高，所以在减肥时期，如果经常食用南瓜，不仅起不到减肥的效果，可能还会影响减肥的效率。建议采用科学的方式进行减肥。
如果想要达到减肥的目的，一般可以通过调整饮食方面，饮食以清淡为主，多吃水果和蔬菜，多喝水，有利于胃肠道的蠕动，提高身体的新陈代谢，也要注意运动方面，适当的进行身体锻炼，不仅可以提高身体的脂肪燃烧，还能增强体质。