猪肉羹该怎么来进行制作呢

很多的人喜欢吃猪头，但是很多的做法都是会影响到猪肉本身的味道，因此很多的人喜欢吃猪肉羹，但是猪肉羹的做法需要进行学习才能够制作出美味的猪肉羹，那么猪肉羹该怎么来进行制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下这个问题吧。

黄瓜猪肉羹

黄瓜猪肉羹的做法简单是美食杰家常菜的做法菜谱里的常见菜，黄瓜猪肉羹口味属于，做法属煮菜类，但怎么做黄瓜猪肉羹最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道黄瓜猪肉羹吧~~

菜系及功效：家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱工艺：煮

黄瓜猪肉羹的制作材料：

主料：黄瓜600克,猪肉(瘦)200克,豆腐(北)150克,鸡蛋135克

辅料：平菇25克,香菇(鲜)50克,小麦面粉20克

调料：葱白50克,大葱10克,辣椒酱15克,酱油15克,大蒜(白皮)5克,姜5克,胡椒粉2克,白砂糖15克,芝麻5克,香油10克,盐3克

黄瓜猪肉羹的做法：

1.黄瓜洗净，去皮，挖去籽瓤，用盐腌渍一下，备用;

2.猪肉洗净，剁成蓉;平菇、平菇切片;

3.葱10克、姜洗净切末、蒜捣蓉备用;

4.猪蓉内加酱油、葱末、姜末、蒜蓉、胡椒粉、白糖、熟芝麻、香油、盐搅拌均匀，备用;

5.豆腐洗净，碾碎，加盐、胡椒粉、香油、鸡蛋，拌上面粉，再倒入猪肉馅，做成丸子;

6.均匀地装入黄瓜心内;

7.锅内加入鸡汤，加辣椒酱，放入平菇片、水发香菇和葱白丝(50克)，烧沸;

8.把备好的黄瓜放入，再次烧沸;

9.把余下的一个鸡蛋做成蛋饼，切成小块菱形片;

10.黄瓜煮熟后捞出，晾凉，切小段，排放在碗内;

11.浇原汤，撒蛋片，即可食用。

以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，学习上述的制作的方法的人可以咨询我进行学习，这样就能够很好的帮助想吃猪肉羹的人进行学习了，避免了猪肉羹制作的失败的可能的情况发生，因此不清楚的人可以自我进行了解来制作猪肉羹。