关于鸡肉我真的觉得很美味，但是自己可能会对啥靠那类的不太感冒，所以也有一定程度上地排斥奥尔良系列产品。但是现在完全不是考虑我的口味的时候，喜不喜欢全由观看这段文字的朋友们说了算。给大家介绍奥尔良鸡腿饭的做法：
主料：鸡腿排3只
腌料：蒜蓉40g、洋葱50g、姜蓉30g、辣椒面1大匙、生抽1大匙、耗油1大匙、盐1/2、糖1小匙、
黑胡椒1/2小匙、五香粉1/4小匙、冷开水200毫
用法：
如果烤鸡翅，直接腌制就可以了。
要是做奥尔良鸡腿饭，腌料得准备2份，另一份要用筛网过滤后调汁，浇在饭上。
做法二：
1）将所有腌料放入碗内调匀备用；
2）鸡腿排去骨后，在上面划几刀，防止回缩；
3）将鸡肉放入盆中腌制12个小时以上；
4）将锅子烧热，无需放油，把鸡肉放入锅中，煎至双面金黄色；
5）倒入过滤好的调料与少许清水，大火煮开后，转小火焖煮，直至剩少量汤汁；
6）鸡肉切割后装盘，将剩余汤汁淋在鸡肉上。
做法二：
主料：鸡腿蜜豆
锡纸
辅料：腌料甜辣酱
做奥尔良烤鸡腿的的做法图解
1、鸡腿剔骨
2、倒入腌料
3、拌匀，盖上保鲜膜塞进冰箱,放上一夜
4、放入铺好锡纸的烤盘中烤180度20分钟，准备些甜豆和甜辣酱
5、烤好的鸡腿取出切件，与汆水的蜜豆一起装盘，淋上少许甜辣酱，搞定开吃。
世上无难事，只怕有心人。其实所有说一件事怎么怎么困难的人，都是不愿亲自尝试一下的人。有些事情如果你尝试的话，就会觉得这世界根本没有难事。有时候成功与否就在你一念之差。比如说，你现在完全就可以亲身体验一下奥尔良鸡腿饭的制作了。