白菜香菇素包子的做法

发布时间:2015-05-29 2753人阅读

 相信大家都特别爱吃包子吧,包子由来已久,自古以来人们就特别爱吃包子,包子也给我们带来了美味与营养,相信大家都吃过各种各样馅的包子吧,不同馅的包子给我们带来了不一样的美味,猪肉大葱馅的包子是我们都特别爱吃的,成为很多人讨论的对象,那么不知道大家有没有吃过白菜香菇素包子呢?如果还没有吃过甚至对于它的做法还不是很熟悉,下面就让我们一起来了解一下它的做法吧。

 做法一:

 1.先将酵母放入温水中溶解,静置一小会儿。

 2.面粉筛过后,加入1。揉成光滑面团,盖上湿布,放入温暖处发酵。面团发成原先两倍大便可。

3.做馅料,将白菜洗干净后切碎,放入适量盐,等到白菜出水后,挤干白菜的水分。

4.将香菇中加入一点点水蒸5分钟(微波炉高火转2分钟也行),蒸好后切成小丁,5.挤干水分,与3混合,加入麻油,按照自己的口味适量加盐和鸡精,放一点点糖吊鲜味。

6.面团发好后,搓成长条,用到切成一个个的小剂子,擀成包子皮,不要太薄。放入馅料,包成包子。

7.包好的包子静置醒20分钟后上笼蒸8分钟左右。

 

做法二:

 主料:精白面粉500克

辅料:肥瘦猪肉250克,白菜,韭菜

调料:盐,酱油,鸡精,料酒,香油,姜末,葱花,发酵粉美味包子的特色:汁多味鲜、香而不腻。

1、将面粉加发酵粉和温水揉和在一起,揉成面团; 

2、猪肉加姜末、盐、酱油、水打成馅(水量视肉质而定),顺一个方法搅拌至粘稠状,放入白菜、韭菜搅拌成馅,最后加入鸡精、葱末、淋上香油拌匀;

3、将面团下剂,加馅包成包子,入蒸屉蒸熟即可。

 以上内容为我们介绍了白菜香菇素包子的做法,我们想尝试的人都可以按照以上的方法进行制作,我相信大家一定都能做出营养美味的白菜香菇素包子来,但是做包子一定要注意火候,希望能引起大家的注意哦,希望以上内容对大家所有帮助。