大家有没有吃过土豆丝饼呢？如果你吃过，如果吃过的话，我相信你一定会对于这种让你唇齿留香的食物感到念念不忘，如果没有吃过的话，那么你想不想尝试一下呢？所以，在这里把这一份土豆丝饼的做法大全介绍给朋友们，希望可以给和我志同道合的吃货朋友们增加一个美食选择，让你一饱口福。
鸡蛋土豆丝饼中鸡蛋和土豆丝是主角，面粉成了配角饼可厚可薄，口感各异由于土豆丝的加入，饼的口感“沙沙面面”的~ 以饼为主打，再根据营养需要搭配上其他一系列美味的早餐套~ 土豆丝饼+五谷豆浆+火腿+水果+坚果--简简单单，营养多多。
工具/原料
土豆、鸡蛋 、面粉、黑胡椒粉、盐
步骤/方法
1.土豆洗净去皮擦成细丝，用清水冲掉淀粉，沥干。再打入鸡蛋，调入白胡椒粉和盐，搅匀
2.倒入面粉拌匀，3. 拌匀后再倒入少许水，调成能流动的面糊 ，4. 平底锅中抹一层油，小火，倒入面糊。转动锅饼并借助铲子使面糊平摊在锅中，5. 盖上盖子，表面凝固的时候翻面，煎至金黄
3.注意事项
鸡蛋的价值： 1．高血压、高血脂：取鸡蛋黄，熬成蛋黄油，每日1毫升，分2次服。 2．胃痉挛：鸡蛋1斤，打碎搅和，加冰糖、黄酒各1斤，一起熬成焦黄色，饭前服l匙，一日3次。
小贴士
1.土豆丝最好是擦的细些,擦好的土豆丝不用清冼,土豆本身含有的淀粉可以更容易结成饼状
2.也可以加些蚝油等其它自已喜欢的调料放土豆丝里
3.土豆丝放入锅里摊开时要薄点,个人觉得薄点会更脆些.
4.煎饼时火不用太大,开始时用中火,煎至八成熟后用小火煎黄即可
5.煎好的饼要趁热才好吃哦
这份土豆丝饼的做法大全大家都学会了吗？在这里，我还要提醒大家的是，上文之中的小贴士大家一定不要忽略，也要仔细地阅读一下，我们都知道细节决定成败，而这些贴心的小贴士就是让我们在制作土豆丝饼的时候，能够成就完美的细节部分。