菠菜是生活当中一种非常好吃的天然绿色蔬菜，不仅仅具有拜火教的效果，而且呢，对于清肺有着非常好的功效，那么接下来的文章当中来为大家介绍一道，素炒菠菜的做法，特别适合在春天这个季节食用菠菜。
烹饪方法
1. 菠菜洗净沥干水分；
2. 色拉油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜炒熟；
3. 加入酱油、白糖拌匀；
4. 再加入味精和精盐，颠炒几下即可。
健康提示
糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。
营养分析
菠菜：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
春天正是吃菠菜的季节，，而且菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。
食材
主料菠菜450g蒜头5g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量酱油适量
步骤
准备菠菜
在水中泡五分钟
菠菜洗净沥干水分
油倒入炒锅内，用大火烧热，放入菠菜和蒜头盐巴炒熟；
再加入味精和料酒酱油，颠炒几下即可
小贴士
一定要清洗干净，，菠菜叶中最容易藏沙土在上面的。
上面的文章了解到了素炒菠菜的做法味道，不仅仅是非常的好，而且呢，方便使用这种方法非常的简单，而且清淡爽口非常适合中老年朋友们使用。