每逢过年过节家家户户都会做年糕正年糕，那么年糕的做法有很多种，比如说炸年糕，而且口味也是非常独特，相信大家都尝试过那么在接下来的这段文章当中，就为大家介绍一道口味独特的番茄炒年糕的制作方法，来一起了解一下。
炒年糕，是年糕的特色吃法。炒年糕不单只是能用韩式辣椒酱来炒，它有很多种做法，只有你想不到的没有你做不到的。不同的做法用到不同的原料，做出不同的美味，今...(展开)
食材
主料年糕250g番茄200g洋葱100g鸡蛋2个辅料油适量盐适量番茄沙司3匙酱油适量大葱碎10g
步骤
年糕切片泡于热水中，番茄划十字刀泡于热开水中（方便去皮）；
洋葱切粗丝，番茄手撕去皮切成块；
.炒锅下油烧热，把鸡蛋煎炒成块装出备用；
炒锅再下少许油烧热，倒下洋葱煸香；
倒下番茄一起炒；
把番茄炒烂出汁；
倒下年糕一起翻炒均；
倒下热开水；
倒下蛋块，盐、酱油、番茄沙司；
翻炒均匀，煮至汤汁沸腾；
出锅前撒入葱花即可。
小贴士
年糕事先用热水泡软，在炒的时候方便也更加容易炒熟入味。
上面的文章了解到的番茄炒年糕做法非常独特，而且，酸酸甜甜的味道让觉得非常的爽口，喜欢吃年糕，而且有兴趣的朋友们大家快来一起尝试制作吗。