酸奶想必我们在生活中经常可以看到，酸奶的食用价值非常的高，我们在日常可以通过酸奶进行肠胃保养，而且对于我们营养的吸收是比较充分的。木糖醇酸奶添加了木糖醇成分，让我们可以吸收营养成分，而且在食用的时候未到会更加的鲜甜可口。酸奶还有其他的功效，让我们通过下文了解一下吧。
酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。
酸奶的发酵过程使奶中糖、蛋白质有20%左右被水解成为小的分子(如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等)，奶中脂肪含量一般是3%-5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。
基本信息
1.润肠通便减肥
木糖醇酸奶中有助于胃酸的分泌和消化食物，有通便减肥消脂的效果。
2.提高免疫力
木糖醇酸奶中含有多种益生菌，能提高免疫力，有助于儿童健康成长。
保存秘诀
木糖醇酸奶宜放在冰箱保存，开封后应尽快食用。
食用方法
木糖醇酸奶可在饭后半小时食用，有消食的效果。
木糖醇酸奶可以作为酱料涂在面包上。
我们在食用酸奶的时候最好能够冷藏之后再来食用的口感会更佳，而且对于日常肠胃的保养也是一种不错的食物。在饭后半个小时食用可以促进我们的肠胃蠕动，适当的促进我们的肠胃消化功能，冷藏环境下可以保存较长时间，开封之后尽快食用。