相信大家肯定都看过和吃过黄瓜吧，黄瓜是我们常见的一种蔬菜，黄瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃黄瓜可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以黄瓜受到了大家的喜爱，黄瓜有抗衰老和抗肿瘤的好处，常吃黄瓜还能起到减肥瘦身的效用呢，下文我们给大家介绍一下拍黄瓜的家常做法是怎样的。
拍黄瓜的做法
1.黄瓜洗净去皮，切成连刀块
2.用刀轻拍黄瓜，使其拍碎
3.将黄瓜放入盘中
4.加入陈醋、橄榄油、食盐和白糖
5.最后加入老干妈，如需增加鲜味，可添加鸡精类增味剂
6.将其拌均即可食用，冰一冰口感更好哦
营养价值
1、抗肿瘤
黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。
2、抗衰老
黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用;黄瓜中的黄瓜酶，有很强的生物活性。
3、减肥强体
黄瓜中所含的丙醇二酸 ，可抑制糖类物质转变为脂肪。
4、健脑安神
黄瓜含有维生素B1，对改善大脑和神经系统功能有利，能安神定志。
5、防止酒精中毒
黄瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺对肝脏病人，特别是对酒精性肝硬化患者有一定辅助治疗作用，可防治酒精中毒。
6、降低血糖
黄瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是黄瓜了，我们知道黄瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃黄瓜有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了拍黄瓜的家常做法是怎样的。