我是最爱吃卤猪蹄的一个人，很喜欢到外边买一些猪蹄来吃，但是时间久了之后觉得不是太卫生，想自己做一些卤猪蹄，但是做了几次都觉得味道不是太好，想问一下卤猪蹄的做法最正宗的做法是什么?都需要准备一些什么原料比较好，这样做出来的好吃吗?
下面我们就来看看卤猪蹄的做法最正宗的做法：
桂皮八角香叶辣椒蒜姜改刀备用。葱打个结卤猪蹄的做法
步骤1切小块洗干净卤猪蹄的做法
步骤2将猪蹄切成小块锅中加水烧开加入猪蹄烧2分钟倒出备用卤猪蹄的做法
步骤3锅中放油入冰糖小火熬至变色，放入猪蹄桂皮八角姜片葱蒜翻炒放入酱油炒至上色加入料酒水卤猪蹄的做法
步骤4然后倒入高压锅中放入葱结加入一勺味精几克盐大火烧开盖上保险盖直到沏关小火沏10—15分钟卤猪蹄的做法
步骤5等高压锅冷却倒入锅中大火烧至粘稠撒上葱花出锅摆盘卤猪蹄的做法步骤6
味道非常好卤猪蹄的做法步骤7
小贴士猪蹄有毛的地方用火烧，要不然影响口感。冰糖烧到融化变色在下猪蹄。高压锅炖的久肉越烂非常好吃之前尝试了很多种做法这种做法最爽!
卤猪蹄的做法最正宗的做法是什么?看了上边的解答您已经有了一个最全面的卤猪蹄的做法大全，掌握了卤猪蹄的做法，相信您非常的想试一下，卤猪蹄做好的话不仅味道鲜美，而且还没有肥腻的感觉，是非常不错的一道菜，招待客人也不错的。