我们大家都吃过棉花糖吧,不错,棉花糖是我们小时候快乐的回忆,棉花糖象征着童年,现在我们也可能买来吃,怀念一下自己的童年,可能果冻也是大家都特别熟悉的东西,果冻是非常好吃的,我个人也特别喜欢吃,但是不知道大家有没有听说过棉花糖做果冻这种新式的东西,可能很多人的对此都还不是太了解,下面就让我们一起来了解一下吧。
方法:
制作方法:
做法一
材料:琼脂20g、根据个人口味准备果汁(100mL)和水果、水500mL
果冻
果冻(7张)
步骤:1、把琼脂用凉水泡半小时;
2、用500ML水加热搅拌,直到琼脂完全融化;
3、倒入果汁,并搅拌均匀;
4、将水果切成小块,放在小杯中;
5、往小杯里倒入做好的琼脂水,放入冰箱冷藏至凝固即可。
做法二
薰衣草果冻
材料:
水600公克(一公克等于一克 ),干燥薰衣草30公克,吉利T(吉利t是动物背瘠萃取出来的胶质物,主要是用来做甜点)15公克,细砂糖90公克,鲜奶500公克,干燥薰衣草30公克,吉利T10公克,细砂糖780公克。
做法:
1、将水煮至沸腾,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。
2、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法1的薰衣草茶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可熄火,倒入模型中约5分满,待冷却备用。
3、将鲜奶加热至沸腾,随即熄火,加入干燥的薰衣草,浸泡1分钟后过滤备用。
4、细砂糖与吉利T干拌混合,加入作法3的牛奶中拌匀,再以小火加热,煮至砂糖与吉利T完全溶解即可。[2]
做法三
DIY自制果冻
材料
鸭蛋或鸡蛋4个、白凉粉30g、水200g、白糖、千日红(花茶) 适量
1、鸭蛋底下用小刀通一通,倒出蛋液。
2、将蛋壳彻底冼净晾干备用,还要找个固定的东西,我拿出了冰箱里放蛋的架子。
3、将千日红用沸水冲开。
4、锅里水加热,放入适量白糖融化开。
5、加入适量白凉粉用筷子搅匀关火。
6、将泡好的千日红塞进蛋壳。
7、将凉粉液倒入蛋壳。
8、等冷却后象剥蛋一样剥壳即可。
以上内容为我们介绍了棉花糖做果冻的方法,如果你也是创新主义者,不妨就按照以上的方法亲手做一做棉花糖做果冻,我相信你做出来之后成就感一定会非常强,一定会给我们带来很多的美味,快速尝试一翻吧,一定可以成功的。