其实土豆的营养价值是极高的，是一种低热能的食物，对于一些需要减肥的人们来说是比较好的，不过油炸土豆块也是非常好吃的，脆脆的，不过不能够多吃的，下面我们就一起来了解一下油炸土豆块的做法。
主要做法：
主料：土豆500克
辅料：青椒25克
调料：淀粉(豌豆)10克色拉油70克白砂糖30克番茄酱30克醋10克盐3克味精2克大葱5克大蒜5克姜3克香油10克各适量
制作过程
1.土豆洗净去皮切成滚刀块；青椒去核，切成1.5厘米方块。
2.勺内放油，加热到八成热，将土豆块放油中炸熟捞出，控净油。
3.另用勺放少许油，加热后放番茄酱炒熟，再放葱丁、姜末、片蒜、清水适量、糖、醋、精盐、味精、青椒块，汤沸时用淀粉拢芡，芡熟倒入炸熟的土豆块，轻轻翻几下，挂满芡点香油即可出勺装盘。
制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油750克左右。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下油炸土豆块的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，自己就可以学着制作的，不过在油的量上面还是要有所控制的，不要太多，不然很油腻的。