很多的人喜欢吃饺子，饺子是我们中国一种美味的食物，面里面包上馅子，这样吃起来很美味，并且饺子很像元宝，因此饺子的寓意也是很好的，因此喜欢吃饺子的人可以来学习一下制作的方法进行制作，那么猪肉芹菜水饺该如何制作呢?那么下面我就为大家来介绍一下吧。
肉配菜的饺子馅是最美味的，咱就说说这猪肉芹菜怎么做最好，说一个我的方法吧，我家里人都很爱吃!
首先，把搅碎的猪肉先放在盆里，如果觉得猪肉太干就加水搅拌，一点点加啊，水搅进去一点再加一点，万万不可一股脑倒很多水进去，搅拌要朝一个方向，不可乱搅，然后葱姜切末撒进猪肉，再加入料酒、酱油、鸡精拌匀腌渍10分钟。
再处理芹菜，最好是先用水焯一下芹菜，然后切碎倒入腌渍好的猪肉馅里，加盐、适量油，还是朝着同一个方向拌匀，就好了。
这里油几点注意事项
1、搅馅要朝一个方向
2、先腌渍猪肉，这样肉容易入味，加水是为了在吃的时候汤汁溢满唇齿，非常香。
3、芹菜先焯水，去掉芹菜过于大的气味。
4、最后放盐，因为盐放太早了会使猪肉吃起来像在嚼橡皮糖。
选择西芹，洗净切碎备用。肉馅中放入盐，酱油，料酒搅拌均匀，腌制10分钟。葱姜切末备用。腌制好的肉馅用水打(一点一点的加水，顺一个方向搅拌)，打到稠状。放入葱姜末，西芹末，鸡精，香油顺一个方向搅拌均匀，就可以了
以上就是我为大家介绍的这个问题的看法，喜欢吃饺子的人可以来学习上述的制作的方法来进行制作，这样就能够经常吃到自己喜欢吃的饺子了，并且可以根据自己喜欢吃的馅料进行制作，这样能够保证好身体的健康，那么如果还有其他的问题可以咨询我进行学习。