蒜茸粉丝扇贝是很多朋友都很喜欢的一种东西，我们都知道这种东西对我们的身体是非常不错的，我们都知道蒜茸是一种不错的食物，还有海鲜扇贝我们很多朋友都喜欢吃，那么你们了解多少呢?我们在这里想给各位介绍一下有关蒜茸粉丝扇贝的做法，那么下面就具体来看看吧!
一、原料：扇贝、粉丝、小葱、蒜末、色拉油
二、做法：
(1)洗净贝壳，用刀将扇贝从壳底部一切两片，只留下一面壳，去杂物，取出贝肉，那些红色的是扇贝的膏儿。冲洗干净备用。由于它的黄儿像月亮，贝柱像太阳，所以有人管它叫做“日月贝”
(2)用开水泡开粉丝(大概泡30分钟)，将粉丝缠绕成圈，套绕在扇贝面上。如果为了追求美观，可以尽量将其摆放的整齐一些。
(3)上屉蒸5分钟取出，并洒上少许小葱末。洒上小葱是为了使其颜色更加好看。
(4)锅里多放些油，油热后倒入蒜茸、盐和鸡精，将蒜茸炒至金黄色，然后将热油淋到扇贝上。依个人口味加入少量海鲜酱油即可。
三、烹饪指导
扇贝通常的处理方式是通过黄油煎制，或者裹上面包粉一起炸。在食用时通常配以半干白葡萄酒。
扇贝则会加入乳蛋饼食用，或者煎熟后作为开胃菜食用。
无论是在东方还是西方的食谱中，扇贝都是一种极受欢迎的贝类食物。在扇贝中有两种类型的肉，一种是扇贝的内敛肌，呈白色，很有肉感，另一种则是分布在内敛肌周围的肉，红色且很柔软。通常，扇贝中的肉只取内敛肌作为食材，而周围红色的肉则被丢弃。
我们会常见到由于吃到不洁的扇贝产品而发生一些食物中毒的现象，那么我们在平时食用扇贝的时候应该如何才能清洗干净扇贝呢?
把它们全部放进一个盆子里!然后在水里加一点残洁清!被洗洁清覆盖的一部分水与空气隔绝，扇贝在水里就会觉得缺氧!会把身体伸出来呼吸!这样就达到了清洗的效果!!如果想再干净的话就多换几次水!加洗洁清!注意!洗洁清合适就可以了，不要加太多啊!不然它们在里面就不能呼吸了，很容易窒息死掉!
洗洁清可以杀灭扇贝表面残留的有害微生物;残洁清水呈碱性，可促进呈酸性的农药降解。另外，也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡扇贝，这些物质很难清洗干净，容易残留在扇贝中，造成二次污染。
我们介绍了这么多和蒜茸粉丝扇贝有关的做法，你们了解多少了呢?菜肴的营养价值我们很明显就能看出来，小编在这里就只能给你们介绍这么多啦!我们介绍了这些也希望能真正给你们帮助，这是我们必须知道的，那么希望你们都动手做做吧!