火腿肠是超市里常备的一种熟食，而且销量很好，因为火腿肠不仅美味，而且买来就可以吃，干净卫生。可是，大家知道其实火腿肠和菜一起炒熟吃味道更加好吗?炒火腿肠的做法也是很简单的，也很方便一点也不麻烦，下面给大家详细说说炒火腿肠的做法大全。
西兰花炒火腿肠
食材明细：火腿适量 西兰花适量 油盐适量 鸡精适量 味级鲜适量 1. 材料：西兰花 火腿油 盐 鸡精 味级鲜把西兰花洗净掰成朵 2. 用开水焯一下加几滴清油 3. 捞起，用凉水过凉，沥干水分 4. 火腿切片，淀粉用水兑均匀 5. 油锅烧热放入火腿煎下 6. 加西兰花翻炒 7. 加盐翻炒均匀
8. 加味级鲜，加水淀粉西兰花炒火腿的做法第9步 9. 加鸡精翻炒均匀出锅 西兰花炒火腿做法小贴士
西兰花焯水时(1-2分钟，时间不要长，保持嫩)在开水里加几滴植物油可以保持营养不不流失，颜色还碧绿
火腿肠炒洋葱
材料
火腿肠、洋葱、柿子椒、生菜、油、胡椒、盐
做法
1：把火腿肠切厚0.2cm的圆片，洋葱和柿子椒切丝备用。
2：锅中倒入少许油，7分热下火腿片开小火慢慢煎，两面煎煎到两面有点点焦的时候就好了，捞起来备用。
3：锅中少许油倒入洋葱，柿子椒丝炒熟放点盐、胡椒。
4：盘底铺一层生菜，中间倒入炒好的洋葱和柿子椒，周边摆好煎好的火腿片就做好了。
吃的时候用生菜裹上火腿和菜，油而不腻!
圆椒炒火腿肠
材料
圆椒2个400克，金门火腿肠200克，蒜头2粒。
做法
1、圆椒洗净去核切凌形，火腿肠对半切开，再切片，蒜头拍碎。
2、热锅下油，中火放入火腿片爆香兜起。
3、再热锅下油，放入蒜茸爆香，加入圆椒兜匀，在锅边洒入温水少许加盖煮片刻。
4、放入爆过的火腿肠、加少许白糖、盐、生抽兜匀即可上碟。
上面给大家介绍了几种简单好吃的炒火腿肠的做法，炒火腿肠的做法大全还要靠各位心灵手巧的美女们一起研究补充了，其实火腿肠本身就是熟食，只需要稍微翻炒就可以了，而且很多种菜都可以跟火腿肠一起炒熟食用，这样会更加美味的。