吃货们，福利到！大家是不是很喜欢吃铁板鱿鱼呢，喜欢鱿鱼的口感，喜欢鱿鱼的气味，但是吃货总是一货特别挑剔的群体，总是觉得路边小摊或者餐馆里做的铁板鱿鱼不够味，总觉得厨师没做好，实际上，铁板鱿鱼的味道与酱料有很大关系哦。想不想自制美味的铁板鱿鱼呢，先按照下面介绍的铁板鱿鱼酱料的做法把酱料做好吧
铁板鱿鱼酱料配方：
泡椒40克，芝麻酱10克，花生酱20克，大蒜瓣10克，花椒粉3克，味精8克，魔厨鲜贝精12克，魔厨高汤精、家乐鸡精各10克，白糖3克，精盐5克，色拉油100克。
第一步：先将泡椒剁细成蓉；大蒜瓣剥皮捣烂，同花生酱、芝麻酱放在一起缓慢加水搅拌，不要一次加入，要一点点地加，并朝一个方向搅拌，搅拌至筷子上的酱可以缓慢流下，倒入一带盖容器内，拌入剩余调料（泡椒蓉除外）搅拌均匀。
第二步： 锅上火，入色拉油，烧至八成熟时放入泡椒蓉炸香，然后倒入调好的酱，盖上盖子，冷却后即成飘香酱。
爱吃鱿鱼的朋友们，铁板鱿鱼酱料的做法简单吧，就是准备材料和切食材需要花费一些时间，而且大部门的材料都是味道比较重的，要么是辣的，要么是味道比较有刺激性的。所以，在制作过程中要保护好手和眼睛，如果辣椒或者粉末之类的进入眼睛就不好了，制作好了美味也没有美丽的心情去吃了。