茶树菇的营养价值非常的高，而且对于治疗，肠胃不好的朋友们和对于经常患有高血压头晕头痛的朋友们，来说有着非常不错的功效特别是很多的婴儿，可以帮助婴儿身体的各个机能发育，那么接下来我们来了解一下，茶树菇炒牛柳的做法。
食材明细
牛柳200克茶树菇100克
青椒条红椒条各适量。
叉烧酱盐
鸡精淀粉
胡椒粉花雕酒
色拉油各适量。
茶树菇炒牛柳的做法详细步骤
1.茶树菇洗净改刀，焯水；牛柳加盐、鸡精、淀粉上浆，滑油备用。
2.锅入油烧热，加入原料及叉烧酱、盐、鸡精、胡椒粉、花雕酒，炒匀即成。
茶树菇炒牛柳的做法小贴士
制作要诀：
炒制时间不宜过长。
茶树菇炒牛柳的做法
1.牛肉切丝，用盐、黑胡椒粉、柠檬汁、蛋清和少量生粉腌渍30分钟。蛋清、柠檬汁和生粉都有让牛肉变的更嫩的作用。
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2.洋葱一半切丝，一半切碎；茶树菇泡发切段；蒜苗切段；姜切片
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3.锅下油，烧7成热后迅速倒入姜片、洋葱丝和牛柳滑熟，盛出待用
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4.重新起油，烧热后放入洋葱碎、干辣椒、蒜苗爆香。倒入滑好的牛肉和茶树菇翻炒3分钟。
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5.调入盐、白糖、鸡精翻炒几下。烹入少量水，盖上锅盖焖两分钟，撒几滴香油出锅。
这一道茶树菇炒牛柳的做法，味道不仅仅是非常的好，而且呢，对于很多经常会出现身体虚弱的朋友们，来说有着非常好的补充作用，特别是很多的朋友们，会出现的高血压头晕头痛的现象大家可以来，多吃些茶树菇。