白切鸡相信大家在日常的生活当中，经常会去这种鸡肉吃起来非常的筋道，而且呢香味十足，无论是炒着吃还是煲汤吃，各种各样的做法都让人觉得非常好吃，那么在接下来的这篇文章当中，就来一起了解一下，白切鸡的做法家常大全。
做法一
制作食材
净肥嫩雏母鸡1只(重约0.8～1.2公斤为好)
白切鸡成品照片(20张)
葱120克，
姜40克，
植物油120克，
盐15克。
香菜：100克
调料做法:
广州人吃白切鸡时，大多是以姜、葱配制的调料佐餐，吃起来比较清淡，让人容易接受，因此容易让人觉得好像白切鸡只是蘸姜葱汁料进食的。其实不然，可供白切鸡点蘸的佐料还有很多，如：葱油汁、酱汁等，极具特色，回味无穷。现介绍几款。
盐焗味姜葱
原料：生姜20克，盐、糖各少许，葱白30克，盐焗鸡粉1茶匙，油1勺。
做法
1、首先要把姜去皮和葱白洗净，晾干水分。
2、把姜、葱、香菜切成碎末、拌匀。
3、将姜葱末拿去微波炉加热30秒钟，使它们的香味飘出来后，放盐、糖和盐锔鸡调匀。
4、最后锅中烧热一汤勺油，浇在姜葱上即成。
贴士：喜欢口味浓的话，可以加点酱油，味道也是不错的。
姜蒜葱味料
上面的文章那种不了解的白切鸡的家常做法，首先呢就是这个过程是非常简单的，而且也是方便使用受到了很多朋友们，的喜欢和热爱，而且大家都非常爱吃这个过程是非常简单。