当进入了夏天之后，天气是非常炎热的，这样高温的环境之下，我们是非常容易中暑的，那在这个时候我们的饮食食疗方面就要多加注意了，如红豆百合糖水就可以起到较好的消暑作用，那红豆百合糖水应该怎么做呢？
红豆百合糖水调理肠胃健脾润肺，补品。可清心安神、养阴益气，调理肠胃、健脾润肺，原材料为红豆500G、白莲子30G、百合10G、红枣4颗、冰糖约500G。先洗干净红豆、莲子、百合，红枣清水泡浸两小时，煮开水，把红豆(和浸豆水)还有红枣、莲子、百合放入锅中。煮开后用中慢火煲两小时，最后才用大火煲大概半小时。
煲至红豆起沙和还有适量水份，就可以加糖调味，甜度根据各人所爱。注意红豆不必浸太久，最多是一到两个小时，没时间的可以不浸，也不要用热水浸。中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了，当然红豆沙不能煮出来太少豆，红豆汤就可以稀一点。冰糖要在最后才下，不然红豆就会煮不烂了。最后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。
看了上面的描述之后，大家就会知道红豆百合糖水的制作方法了，在夏天比较炎热，大家心火比较急躁的时候，就可以给自己熬一碗红豆百合糖水来喝，这样可以起到一个比较好的消火作用，还可以提升我们内脏的活力。