在我们的生活中山药可是一种非常有营养的食物，你给我们身体提供养分对我们的身体健康以及一些疾病还有很好的预防和治疗的作用。因此在生活中经常吃山药对身体的保健有很好的效果。小编就为大家详细的来介绍一下山药豆的具体做法，喜欢吃的朋友快来了解一下吧！
1、四宝甜汤:准备山药豆半斤去皮、白木耳2两、莲子3两、龙眼干2两、冰糖(或细砂糖)4两、水八杯。先将莲子、白木耳泡水。准备完成后先将莲子加水煮软，再加入山药、白木耳、冰糖续煮3分钟后，再放下龙眼干煮开即可食用。
2、 山药手卷: 准备山药４两、蛋１个、混合蔬菜丁300克、火腿片６片。沙拉酱３汤匙。准备完成后先山药洗净切小块丁状和蔬菜丁一起烫熟后捞出备用。蛋煮熟切小块丁状。最后将所有材料以火腿片卷起、再用牙签插住固定，淋沙拉酱即可食用。
3、养生甜汤: 准备白木耳10公克、山药去皮磨成泥状、红枣20粒、冰糖适量、水果丁罐头一罐;准备完成后先红枣、白木耳（去除蒂头）放入水中泡水膨胀，再将白木耳放入果汁机加500cc水中打碎（不要超过15秒）备用，再将白木耳浆、红枣，适量冰糖放置锅中并加入1公升的水煮开后加入山药泥边加边搅拌最后加入水果丁即可食用。
4、 山药鲜奶: 准备鲜奶５００CC(或奶粉８汤匙加开水４００CC)、山药６两去皮切成块状、蜂蜜３汤匙、冰块２杯。准备完成后将所有材料放入果汁机内搅打成汁状放入即可食用放入，冷藏饮用风味更加。
冰糖山药豆：
1、山药豆洗净，穿在竹签子上；
2、准备好冰糖，锅里放一点油，然后放冰糖，小火不停的搅；中途加点水，接着熬，至熬成稠稠的糖稀；
3、把串好的山药豆串放到糖稀里蘸，蘸的时候一定要快，或者可以拿个小勺子舀一些糖浆到山药豆上，然后插到软的泡沫板上或者别的上面，放凉待糖凝固即可。
上面很详细地为大家介绍了制作，山药豆的方法和步骤你现在都了解清楚了吧！其实制作起来也非常的简单，我们准备好食材按照上面的方法去做，在家里就可以制作出美味保健的山药豆了。