其实牛肉的营养价值也是比较高的,但是牛肉最好是不要在夏天里面吃的,因为夏天里面吃牛肉特别的容易上火的,那样的话就有害无利了,那么下面我们就一起来了解一下牛肉砂锅的做法大全。
主要做法:
1.超市购买黄牛肉的瓦沟部位。这个部位的肉含有肉筋,家里人都喜欢。
2.青皮萝卜两个。
3.牛肉切方块洗净。
4.牛肉洗净后沥干水分。
5.备好花椒,姜片和桂皮。花椒去腥膻味效果不错的。
6.炒锅里炒香姜片和花椒桂皮。
7.倒入牛肉煸炒至牛肉变色。
8.倒入开水没过牛肉。
9.开大火,将牛肉烧开。
10.烧开的牛肉连汤一起倒入烧锅中。
11.开小火慢炖牛肉。最紧张的时刻,生怕炸裂啦呀。我把火调到小的不能再小了。
12.炖牛肉的时候切好萝卜,另外又额外加了一根玉米,配到汤里。
13.牛肉汤炖了大概一个小时,牛肉炖的软烂,倒入萝卜和玉米。
14.加上盐,等萝卜和玉米煮熟就可以大口开吃啦。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下牛肉砂锅的做法大全,相信大家已经有了一个比较初步的认识了,所以在平时的生活中的时候,如果自己也爱吃的过,最好还是自己在家里面学着制作的,比较的干净卫生。