冬季是吃牛肉的好时节，牛肉可以大补，补元气，强身健体等等，功效很多，接下来的这篇文章是给大家介绍了，使用白菜和牛肉的做法，非常简单，几分钟就可以制作成功，大家快来了解一下。
材料：牛肉250克（我买的是熟牛肉），大白菜1颗，姜少许，小红尖椒3个
作料：盐，胡椒粉，鸡精，生抽
制作方法:
1.将牛肉切片待用，大白菜切成条，姜切丝，小红椒切丝待用。
2.锅烧热倒入油开始炒姜，待油热了之后放入红椒和牛肉片。
3.牛肉炒出香味的时候放盐和生抽调味道，翻炒一下加入白菜梆子先炒一下，等出水之后再把白菜叶子铺在上面调小火盖上锅盖子闷，这时切记不能翻动，因为热气会把菜叶汽软而菜梆子和牛肉也需要时间炖入味。
4.3分钟之后揭锅盖开始翻炒，再调入一点盐和胡椒粉。
5.把菜倒入事先准备好的砂锅开小火炖煮大约十分钟，调入鸡精就可以上桌了。
制作心得：
1.牛肉可以直接买店家卤制好的，这样可以省去很多时间。
2.用砂锅炖这道菜会比直接炒出来的好吃。
3。切记不要加水哦，否则味道会大打折扣啦。
白菜烧牛肉的做法是不是很简单，几分钟就可以制作成功，冬季对于吃牛肉是个大补，补元气对身体很好，手脚冰凉的人，建议多吃一些牛肉来补气血，喜欢牛肉的朋友们，快做试试看吧。