食道炎是很麻烦的一种炎症，会严重影响我们的饮食，使食欲严重下降，对身体健康也带来负面影响。食道炎是指食道黏膜浅层或深层组织由于受到不正常的刺激，食道粘膜发生水肿和充血而引发的炎症。食道炎的饮食及注意事项便成了关键问题。
食道炎吃什么对身体好?
1、饮食宜以清淡易消化为主，食一些含多糖、多肽和生物活性物质的物质如，猴头菇;
2、蛋白质适量增加，可以改善食管下端括约肌的张力。增加量不要超过相当于50克瘦肉的蛋白质含量;
3、增加膳食纤维摄入量每天不少于新鲜绿叶蔬菜500克和粗杂粮100克;
食道炎最好别吃什么食物?
4、忌食辛辣食物;
5、戒烟酒;不要喝酒，多吃水果蔬菜类，饮食不宜过凉过热。
6、睡前禁饮热饮，平时限制酒和酸性刺激性食物及糖、巧克力、咖啡等食品。
食道炎的饮食疗法：
1.重楼猪肚 重楼20克，猪肚1具。将重楼用水浸透，塞人洗净之猪肚内，扎紧肚口，加水25()(】毫升，文火煮至15()()毫升，去渣，将猪肚切片放回汤中煮沸，食且饮汤，4天1剂，连续3至5剂。
2.乌贼瘦肉粥 乌贼骨12克，瘦肉50克，陈皮10克，大米100克，食盐适量，将猪肉切片，勾芡；余药布包，同大米煮粥，待熟后去药包，下肉片再煮，待肉片熟后，调入食盐服食，每日1剂
以上为大家介绍了有关食道炎的饮食问题，还有两则饮食疗法。炎症患者平日里一定要养成好的作息习惯和健康的饮食习惯，多吃瓜果蔬菜，补充维生素和体内所需营养元素，从而早日痊愈。食疗也是一钟关键疗法，只有均衡合理的饮食才会拥有强壮的体魄。