炒面的种类比较多，不同种类的炒饭，吃的时候对身体有不同帮助，常见就是素炒面和肉炒面，这两种炒面的营养价值不同，吃的时候可以根据自身需求进行，那西红柿鸡蛋炒面也是不错之选，对西红柿鸡蛋炒面的家常做法如何呢，制作这样炒面也不是很难的，下面就详细介绍下。
西红柿鸡蛋炒面的家常做法：
材料：鸡蛋2个，大番茄1个，挂面1把，番茄酱，韩式甜辣酱少许
做法
1.鸡蛋加点黄酒和盐打散;番茄切块;面条下水煮熟，过凉水;
2.起油锅，少油，下鸡蛋液，稍凝结后立即加番茄块翻炒;
3.炒至番茄出汁，加一勺番茄酱和一勺甜辣酱(按自己口味)，盐;
4.将面条加进去，翻拌均匀就好啦。
小诀窍
另外要补充一点小知识是：一些感光蔬菜，如白萝卜，芹菜，香菜等，容易使皮肤产生色素沉淀，在阳光强烈的季节最好少吃，或者放在晚餐吃。
番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病;另外，还可以美容和治愈口疮(可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著)。
在对西红柿鸡蛋炒面的家常做法认识后，制作西红柿鸡蛋炒面的时候，都是可以根据以上制作流程进行，不过对西红柿鸡蛋炒面制作数量上，不能制作太多，要根据自身人口进行，这样制作数量的炒面不会有剩下的。